Brioche imbottita di melanzane e pomodori
Porzioni
Tempo di preparazione
4
persone
15
minuti
Tempo di cottura
Tempo Passivo
1
ora circa
3
ore
Porzioni
Tempo di preparazione
4
persone
15
minuti
Tempo di cottura
Tempo Passivo
1
ora circa
3
ore
Ingredienti
2
Melanzane
4
Cucchiai
Parmigiano reggiano
100
gr
Formaggio
10
Pomodorini secchi
1
Impasto neutro
Trovate la ricetta nelle istruzioni
1
Filo
Olio
Istruzioni
Preparate l’
impasto neutro
Una volta che l’impasto è lievitato stendetelo e farcitelo con le melanzane grigliate, i pomodorini, il formaggio e il parmigiano.
Arrotolatelo su se stesso e fate lievitare nuovamente dentro lo
stampo per il pane in cassetta
.
Appena è lievitato fate cuocere in forno a 180° per quasi un’ora. Fate sempre la prova dello stecchino per verificare se è cotto.
Recipe Notes
In questa ricetta ho utilizzato:
Stampo per il pane in cassetta