Mettete la farina a fontana sul piano da lavoro e al centro tutti gli ingredienti.
Impastate per bene e una volta ottenuta una palla coprite e mettete in frigo per un oretta.
Se volete le chiacchiere con le bolle allora tagliate un pezzettino di impasto e mettetelo nel tira pasta e, con la rotella, tagliate a piacere la grandezza che desiderate. Altrimenti potete usare il matterello e fate la stessa cosa, tagliando con la rotella, così li avrete più morbidosi.
Portate il vostro olio ad una temperatura di 180 gradi e friggete le vostre chiacchiere dolci.