Una volta lievitato l’impasto, stendetelo dandogli una forma rotonda o rettangolare (non c’è differenza), nella parte superiore e inferiore, lasciando giusto un dito dalla base e mettete dei pezzettini di formaggio a vostra scelta e chiudete la pasta sopra (come vi mostro nel video), sotto e anche alle estremità conferendo all’impasto una forma a barca.