Scorze d’arancia candite
Tempo di cottura
20minuti
Tempo di cottura
20minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Prendete le arance, possibilmente biologiche, lavatele e tagliatele a listarelle.
  2. Pesate le arance, è importante per i passaggi finali. Mettetele nell’acqua e lasciatele o tutta la notte o per qualche ora.
  3. Togliete l’acqua e sciacquatele bene. Prendete un pentolino e mettetele coperte d’acqua sul fuoco e fate bollire per una ventina di minuti.
  4. Togliete l’acqua e ripetete l’operazione per tre volte.
  5. Pesate lo zucchero e l’acqua, deve essere lo stesso peso delle scorze d’arancia.
  6. Mettete sul fuoco fino a quando lo sciroppo non si consuma. Le vostre scorzette sono pronte.
  7. Io la metà le ho passate nello zucchero come da video, sono buonissime.