Site icon Romana Bacarelli

I Malfatti

Questo primo piatto lo faceva mia mamma quando eravamo piccoli. I Malfatti mi piacciono tantissimo e oggi li ripropongo a voi. Io ho fatto delle palline ma voi potete prepararmi anche a forma di chenelle.


I Malfatti

Porzioni 10 minuti
Tempo di cottura 5 minuti

Ingredienti

Istruzioni

  1. Per prima cosa, mettete gli spinaci puliti e lavati in una padella con un filo d'olio e un pizzico di sale.
  2. Non appena saranno appassiti, metteteli in una ciotola e aggiungete il resto degli ingredienti.
  3. Fate delle palline e mettetele a bollire nell'acqua calda e salata.
  4. Quando le palline verranno a galla (un pò come gli gnocchi), toglietele dalla pentola e condite con burro fuso e parmigiano.