Per l’impasto al tè matcha potete utilizzare lo stesso procedimento dell’impasto bianco. Prendete la vostra planetaria e mettete all’interno la farina, il latte in polvere, il latte e la Polvere di tè matcha e il lievito. Azionate la planetaria.
Aggiungete lo zucchero e fatela lavorare per qualche minuto.
Alla fine aggiungete il burro e, solo quando sarà ben assorbito, mettete il sale e finite di incordare bene l’impasto.