Pancake all’avena

Per chi ama la farina d’avena, ecco una colazione ottima e veloce, i pancake, a casa mia piacciono a tutti. È la nostra colazione della domenica.

Pancake all'avena

Porzioni 2 persone

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura pochi minuti

Tempo Passivo 1 ora

Ingredienti

Impasto

• 150 g Farina d'avena
• 50 g Farina per dolci
• 2 Uova
• 200 ml Latte
• 3 cucchiai Yogurt
• 2 cucchiai Zucchero
• 1 cucchiaio Lievito per dolci

Farcitura

• q.b Zucchero a velo
• q.b Sciroppo d'acero
• q.b Fragole

Istruzioni

1. Per prima cosa mischiate tutti gli ingredienti e metteteli in frigo per un'ora, coprendo la ciotola con della pellicola trasparente.
2. Scaldate una padella e ungete con poco burro.
3. Quando la padella sarà ben calda versate l'impasto in base alla grandezza desiderata.
4. Cuocete per pochi minuti e poi girate delicatamente e lasciate cuocere per un altro pò finché non saranno dorati.
5. Decorate con zucchero a velo, sciroppo d'acero e fragole.