Montare le uova intere con lo zucchero in planetaria.
Con le fruste in azione aggiungere il latte, l’olio, la farina e il lievito setacciati.
Trasferire il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuocere a 180° per 45 minuti. Fare sempre la prova dello stecchino.
Crema al mascarpone e cioccolato
Aggiungere al mascarpone morbido, a temperatura ambiente, lo zucchero a velo e il cioccolato sciolto o al microonde o sul fuoco in un pentolino a bagnomaria. Amalgamare bene.
Tagliare la torta e farcirla con la crema al mascarpone.
Crema al mascarpone e Nutella
Aggiungere al mascarpone morbido, a temperatura ambiente, la nutella scaldata 10 secondi in microonde.