Fagottini di pasta fillo con zucca e amaretti

La Pasta fillo è perfetta per preparare aperitivi e stuzzicherie semplici ma molto gustosi. Per questa ricetta ho deciso di utilizzare, come ripieno, la zucca e gli amaretti. La ricetta per preparare la Pasta Fillo la trovate qui.

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Fagottini di pasta fillo con zucca e amaretti

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Porzioni

persone

Ingredienti

• 150 gr Zucca
• Aglio
• Prezzemolo
• Parmigiano
• 5/6 Amaretti
• Pasta fillo

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 5 minuti Porzioni persone Ingredienti 150 gr Zucca Aglio Prezzemolo Parmigiano 5/6 Amaretti Pasta fillo

Istruzioni

1. Preparate la pasta fillo seguendo la mia ricetta
2. Rosolate in padella la zucca con l'aglio e il prezzemolo. Dopo 3-4 minuti aggiungete 1/2 bicchiere d'acqua per aiutare la cottura della zucca.
3. Appena la zucca è cotta, frullate con il minipimer.
4. Appena il composto si è raffreddato, aggiungete il parmigiano e gli amaretti sbriciolati.
5. Tagliate dei rettangoli di pasta fillo e riempiteli con i ripieno precedentemente preparato.
6. Chiudete a triangolo e friggeteli in olio caldo.