Tigelle
Le tigelle sono simili a dei panini schiacciati di origine modenese. Vengono cotti nella tigelliera, una piastra a forma di fiore
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Leggi tuttoCon l’impasto della Focaccia morbida ad alta idratazione ho preparato anche una variante aggiungendo qualche ingrediente in più: la Focaccia
Leggi tuttoLa mia Focaccia morbida è preparata con un impasto ad alta idratazione. Molto simile all’impasto della focaccia barese, la mia
Leggi tuttoLe cipolle caramellate io le adoro, durano pochissimo nel mio frigo purtroppo. Le accompagno ai formaggi, spalmate su di un
Leggi tuttoOramai sapete tutti quanto mi piace intrecciare, intrecciando intrecciando ho preparato la treccia integrale imbottita. La treccia l’ho imbottita per
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