Vellutata di cavolo e zucchine

Oggi non sapevo cosa preparare per pranzo. Ho guardato il mio frigorifero e avevo cavoli e zucchine. Mi è venuta l’idea e ho iniziato a preparare la mia vellutata.

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Vellutata di cavolo e zucchine
Porzioni
persone
Ingredienti
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Istruzioni
  1. Tagliare a rondelle il porro
  2. Tagliare anche le zucchine.
  3. Mettere tutti gli ortaggi in una padella grande e larga e coprirle con un filo d'acqua. Cuocere per 20 minuti.
  4. Una volta terminato il tempo di cottura, aggiungere il sale e 3 cucchiai di panna acida. Frullare il composto con il Minipimer.
  5. Aggiungere pepe q.b. olio q.b. e la granella di nocciole per guarnire la vellutata.

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