Pasta all’insalata Sciuè Sciuè

Un altro modo per preparare la pasta all’insalata. Buonissima variante. Sciuè Sciuè in napoletano significa “veloce veloce”. Vi lascio la ricetta.

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Pasta all'insalata Sciuè Sciuè
In realtà per questa ricetta la preparo sempre con ingredienti pesati ad occhio.
Istruzioni
  1. Mettere in una terrina tutti gli ingredienti e amalgamarli bene. Dopo inserire la terrina nel frigo e lasciare riposare durante il tempo della cottura della pasta.
  2. Una volta cotta la pasta, scolatela e aggiungetela al condimento.
  3. Potete servirla fredda, dopo averla fatta riposare in frigo nuovamente oppure subito dopo la cottura in pentola.

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